
Livro: A Assinatura de Todas as Coisas
22 de junho de 2014
Alemanha – TÜBINGEN …. por Mirian Murara
28 de julho de 2014Postado por Sanderlene
TORTA BRASÍLIA
Ingredientes: – para um refratário redondo de 25 cm –
150 gr de bolacha maisena
60 gr margarina
1/2 lata de leite condensado
3 ovos
suco de 1/2 limão
5 colheres (sopa) de açúcar
Maneira de Fazer:
Triturar a bolacha no liquidificador. Colocar em uma tigela, juntar a margarina, amassar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Reservar.
Bater na batedeira o leite condensado, as gemas e o limão.
Forrar um refratário com um pouco mais da metade da farofa e, por cima, despejar o creme batido.
Colocar sobre o creme as claras em neve, batidas com o açúcar, e, sobre as claras, o restante da farofa.
Levar ao forno quente (+/- 180º), até dourar -10 a 15 minutos.




